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Par prettypoun, le 10.09.2025
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Par *coxi*, le 10.09.2025
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Par *coxi*, le 10.09.2025
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Date de création : 27.07.2013
Dernière mise à jour :
10.09.2025
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INVENTION
FAMILLE JOSEPH STORRS ET JOSEPH FRY II
Joseph Storrs etait né en 1728, et il etait industriel dans l ame.
Il etait établit a Bristol.
Issus d une famille de quakers*, il fut le premier quakers a se livrer a l industrie du chocolat
Son fils Joseph Fry né en 1769, devint inventeur et industriel .
JOSEPH STORRS FRY (le pere) apothicaire a Bristol avait ouvert une petite manufacture de pate de chocolat destinée aux pharmacies et drogueries.
En 1761 il rachète le brevet de la machine pour broyer des feves de cacao.
Il faut savoir qu en 1176 une tablette de chocolat valait une semaine de salaire d un laboureur...
En 1795 Joseph II (fils) et sa mère Ana, utilisent la première machine a vapeur consacrée au broyage des feves de cacao.
A sa mort en 1838 ses fils, Francis, Richard et Joseph III reprennent les affaires.
Francis FRY
Torrefaction usine FRY
Avec l esprit inventif de la famille, ils découvrent qu en mélangeant du beurre de cacao a du cacao en poudre Van houten et du sucre on obtient une pate.
Cette pate est tres facile a mouler et a croquer...
LES PREMIERES TABLETTES DE CHOCOLAT SONT NEES !!!
Nous sommes en 1847 !
Vers 1880, les freres FRY controlent la premiere chocolaterie du monde !
Elle occupe tout le centre de Bristol.
Plus d un siècle et demi apres sa création la chocolaterie FRY fusionnera avec CADBURY.
*les quakers ou Sté des Amis. Leur religion est discidente de l eglise Anglicane. Fort rejetés ils sont pacifistes et ont la bosse du commerce notamment dans celle du ....chocolat...