PARIS D ' ANTAN

LES MOULINS DE MONTMARTRE

La colline de Montmartre avait deja eté en certain temps un lieu de culte Gaulois. Il y eu meme a cet endroit un temple dédié a Mercure.

Montmartre etait couvert de moulins.

1820

1839

1845

1850

on en dénombrait 12 en 1786 puis plus que 10 en 1795 . 

Ces moulins se nommaient : Le Moulin Vieux , Le Moulin des Prés , Le Moulin de la Fontaine- Saint-Denis ,  Le Moulin de la Béquille , Le Moulin du Vin , La Grande Tour, La Moyenne Tour ,  La Petite Tour ,  Le Moulin Paradis ,  La Turlure , La Lancette , Le Moulin des Brouillards ,  Le Moulin de la Poivrière , 

 Le Blute Fin construit en 1622 et Le Radet construit en 1717 sont les seuls qui sont encore visibles aujourd'hui.

Ces moulins étaient mis à rude épreuve car ils broyaient indifféremment  tout ce qu'on leur portait ...  Du blé bien évidemment mais également du plâtre , parfois des galets pour les manufactures verrières et même du raisin lorsque la récolte était abondante . Peu à peu ces moulins disparurent . On ne peut parler des Moulins de Montmartre sans oublier la Famille Debray .

Meunier de père en fils . Les quatre frères Debray et le fils aîné , dont les ancêtres avaient toujours été meunier sur la Butte , tinrent tête , armes à la main , le 30 mars 1814 , à une colonne russe dirigée par le Général Langeron ( Emigré à la Révolution et qui servait le Tsar ) . Les Russes voulaient prendre position sur la Butte Montmartre lorsqu'ils furent accueillis dans le " maquis" ( nom donné aux contreforts nord de Montmartre ) par un feu fourni provenant des hauteurs . Trois des frères Debray furent tués . Le soir venu alors que les Russes occupaient le tertre du Moulin Blute Fin ils furent décimés par le tir de deux canons commandés par l'aîné des Debray , Pierre Charles , qui avait participé à la plupart des campagnes Napoléoniennes  comme artilleur . Ce qui restait des Russes attaqua le moulin et l'officier qui commandait la charge fut tué a bout portant par notre artilleur . Les soldats russes furieux le tuèrent et le coupèrent en morceaux qu'ils attachèrent aux ailes de son moulin . La " Mère Debray " récupéra les restes de ses quatre fils et les fit inhumer au Cimetière du Calvaire dans une tombe surmontée d'un petit moulin ensanglanté , donc tout rouge ; c'est dit-on l'origine du nom donné au " Moulin Rouge " . Cette tombe est toujours visible au aujourd'hui au Cimetière du Calvaire   Son fils qui fut blessé d'un coup de lance survécut de longues années . Il était connu de tout Paris sous le nom du " Petit Père Debray , invalide après son coup de lance , Il ne buvait que du lait . Il eut l'idée géniale de transformer le Moulin Blute Fin en Guinguette et d'ouvrir un bal public payant .

LE MOULIN DE LA GALETTE

1830

1899

 Le Blute Fin des Debray devint alors le " Moulin de la Galette " car on y servait des petites galettes de pain de seigle avec un verre de lait . En 1830 il sera transformé en cabaret puis en Music-Hall et enfin  en salle d' émissions publiques de radio et de Télévision . Il termina sa vie en studio de l'ORTF et disparaitra avec elle . Le Moulin Blute Fin est aujourd'hui une propriété privé , 

  LE RADET  fut sauvé de la démolition en 1915 grâce à une association " Les Amis du Vieux Montmartre " . En 1924 son propriétaire le déplace à l'angle des rues Girardon et Lepic .

----------------------------------------------------------------

Tombe de la famille DEBRAY - derniers meuniers de Paris

Cimetiere du Calvaire a Montmartre

Un petit moulin est elevé au dessus du  batiment funéraire